LOS PRECIOS SIGUEN SUBIENDO

De acuerdo a la información suministrada por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE), dependiente del Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de la Provincia de Córdoba, durante Octubre 2025, la inflación se ubicó en 2,3%, reflejando en gran parte los efectos de la volatilidad cambiaria preelectoral.

La inflación acumulada a lo largo de todo el año 2025 es del 25,9% y en los últimos 12 meses llega al 31,9%.

La Canasta Básica Total es de $ 1.599.693, mientras que la Canasta Básica Alimentaria es de $ 857.129.-

El rubro Alimentos y bebidas sin alcohol, de mayor ponderación en el índice de precios, mostró un incremento del 2,8%, impulsado por alzas en lácteos (5%), carne vacuna (7%), aceites, harinas y farináceos (7%), entre otros. Este comportamiento, combinado con aumentos en otros rubros, explica la leve aceleración inflacionaria respecto del mes anterior.

La dinámica de precios estuvo marcada por una nueva fase de inestabilidad en el tipo de cambio, que
mostró un breve descenso en las 24 – 48 horas posteriores a las elecciones legislativas, para luego recuperar terreno y ubicarse en el límite superior de la banda de flotación.

En la segunda quincena del mes se registró un traslado parcial a precios (pass-through) de
las variaciones del dólar, sin que se haya trasladado completamente a los bienes
esenciales.

Indicadores sociales

Desde el plano social, los resultados de la Encuestas de Hogares (2.500 casos efectivos durante Octubre) que realizaron reconfirman un estancamiento crítico de los indicadores sociales y un agravamiento de la inseguridad alimentaria.

• El 58% de los hogares no logró cubrir de manera satisfactoria la Canasta Básica Alimentaria (CBA), evidenciando consumos por debajo de los parámetros nutricionales mínimos.
• Entre quienes sí alcanzaron la CBA, el 72% lo hizo gracias a asistencia estatal (AUH,Tarjeta Alimentar, programas provinciales).
• El 30,5% reportó situaciones de hambre no satisfecho.
• En el 19,7% de los hogares se pidió comida o dinero para alimentarse.
• El 10,8% señaló que algún miembro comió solo una vez al día o ayunó forzadamente.
• El 90,8% de las familias debió financiar alimentos durante Octubre: 39,7% con tarjetas de crédito, 39,3% al fiado, 11,8% con dinero prestado, y apenas el 9,2% pudo afrontar sus compras sin financiamiento.

Estos datos revelan una profundización del deterioro social, donde el acceso a los alimentos se sostiene cada vez más sobre mecanismos de deuda y asistencia estatal.

Consumo y actividad comercial

En cuanto al consumo, Octubre fue el peor mes del año en ventas minoristas, con una caída del 9,5% interanual en volumen. En el acumulado Enero – Octubre 2025 frente al mismo período de 2024, se observa un retroceso del 22,4%, explicado por el crecimiento sostenido de los precios por encima de los salarios.

La persistencia inflacionaria, que difícilmente vuelva a perforar el piso del 2% mensual en lo que resta del año – considerando los aumentos previstos en tarifas de gas y servicios públicos – continuará erosionando el poder adquisitivo y restringiendo el consumo interno.