CON SABOR A PEPERINA

Con el propósito de potenciar y visibilizar el trabajo de productores agroalimentarios de distintos puntos de Córdoba, el Ministerio de Bioagroindustria, junto a la Agencia ProCórdoba, estarán presentes en el reconocido Festival Gastronómico “Peperina”, que se desarrollará del 17 al 20 de abril en el polideportivo municipal de la ciudad de Alta Gracia.

Este encuentro reunirá a chefs, productores y empresarios del sector gastronómico, agroalimentario y agroindustrial, consolidándose como un espacio de intercambio y promoción de los sabores cordobeses.

A través de la producción local de alimentos, se impulsa la identidad territorial y se posiciona a los productores en mercados más amplios, generando oportunidades de crecimiento y fortaleciendo las economías locales.

Una vidriera de sabores cordobeses

El programa “CBA, Vidriera Productiva” es una iniciativa destinada a apoyar y acompañar a pequeños y medianos productores del sector agroalimentario y agroindustrial.

Busca revalorizar la importancia de la trazabilidad y el origen del producto primario, de los territorios donde fueron elaborados y de las personas involucradas en el proceso.

Es una política pública que favorece el desarrollo federal desde las economías regionales, el agregado de valor en origen y una verdadera apuesta al arraigo territorial.

En esta ocasión, participarán 14 expositores que llegan desde distintos puntos de la Provincia y mostrarán sus variados productos en este festival.

Ellos son: AP Concepto (Justiniano Posse), miel de monte Morada de Duendes (San Marcos Sierras), Productos Artesanales San Expedito (Río Cuarto), La Alfajorería (Jesús María), Cerveza Bocatoma (Río Segundo), Ciento Ocho Veces (Colonia Caroya), Agua que Canta (Marcos Juárez), G&J Miel de Pradera (San Joaquín), Secreto Campesino (Amboy), Vinos San Giovanni (Brinkmann), Breet&Co (Mendiolaza), SIP (Monte Cristo), Quesos Escalugiu (Carrilbo) y VS Carnes y Embutidos (Río Segundo).