SE ROMPE LA CANASTA

De acuerdo al informe que realiza mensualmente el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) del Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de Córdoba, en Agosto de 2025 la inflación alcanzó el 2,2%, superando el 1,5% (según la propia medición del IETSE) o el 1,9% (según el INDEC) registrado en Julio.

En lo que va del año la inflación fue alcanza el 19,7% y en los últimos 12 meses se registró un aumento del 34,6%.

La Canasta Básica Total está en $ 1.526.332, mientras que la Canasta Básica Alimentaria escaló hasta los $ 812.655.-

Esta aceleración tiene un factor clave: durante el mes de Agosto, si hubo traslado a precios de la suba del dólar que, aunque fluctuante, se ubicó muy cerca del techo de la banda de flotación ($1.400). Esta presión cambiaria se trasladó, entre otros, al rubro Alimentos y bebidas sin alcohol (el de mayor ponderación en la medición inflacionaria), que aumentó 2,3% y terminó impactando de manera directa en la inflación general. El resultado: la inflación, que en Julio parecía amesetarse; durante Agosto volvió a perforar el 2% hacia arriba.

Los indicadores sociales del presente informe, muestran la gravedad de esta situación. En Córdoba, que habitualmente refleja la media nacional, el 58% de las familias no logró cubrir de manera satisfactoria durante Agosto, la Canasta Básica Alimentaria. De los hogares que sí pudieron hacerlo, el 72% lo hizo gracias a ayuda estatal (AUH, Tarjeta Alimentar y programas provinciales). A su vez, el 50,4% de los hogares eliminó alguna comida diaria, generalmente la cena; en el 31% de los hogares, alguien sintió hambre y no pudo saciarlo, y en casi el 20% hubo días sin alimentos en el hogar. Un 19% tuvo que pedir comida o dinero para alimentarse.